4 octubre, 2016

Programa

Horario de actividades del XI Salón del Chocolate de Madrid en Moda Shopping

El presente horario y sus contenidos puedes sufrir alteraciones*

Jueves 20 de octubre

MAÑANA

10:00-11:00 h.
Cata
Inauguración para prensa el taller obrador y Chocolat Factory
“Del Xocolatl al chocolate”
Acceso medios de comunicación.

11:30-12:30 h.
Clase magistral
“A journey in the exquisite taste”
Gabriele Bianchi. Export Manager.
Acceso profesionales y medios de comunicación.

12:30-13:30 h.
Clase magistral
“Del cerdo al bombón ibérico”. Justo Almendrote
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

TARDE

18:00-19:00 h.
La Pastelería artesanal
“Buñuelos en diferentes chocolates. Historia”
Equipo: D. Ángel Valbuena, D. Juan Pablo Retes, D. Justo Almendrote
Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

19:00-20:00 h.
Trufa de la profundidad
Ana Guerrero. Horno San Onofre
Acceso restringido.

20:00-20:45 h.
Cata privada maridaje
Ecopilas
Acceso restringuido con invitación.

Taller infantil
17:00-19:00 h
para niños de 3 a 7 años en grupos de 20 (30 minutos de duración)
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

Viernes 21 de octubre

MAÑANA

11:00-12:00 h.
Cata para profesionales chocolates de origen
Club del chocolate
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

12:00-13:00 h.
Del cacao al chocolate, un placer “saludable”
Beneficios físicos, mentales, emocionales y de belleza.
Por Silvia González de Cacao Barry
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

13:00-14:00 h.
Presentación del plato oficial del salón del chocolate
Restaurante Mortadella, Chef Alberto Moya y Chef Koketo
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

TARDE

18:00-19:00 h.
La Pastelería artesanal
“Corona de la Almudena en tres variedades de chocolate, Historia”
Equipo: D. Alberto Izquierdo, Dª Inmaculada Negredo, D. David Tasso
Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid.
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

19:00-20:00 h.
Cata Bean to bar
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

Taller infantil
17:00-19:00 h
para niños de 3 a 7 años en grupos de 20 (30 minutos de duración)
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

Sábado 22 de octubre

MAÑANA

11:00-12:00 h.
Cata de Chocolates de República Dominicana
Danilo Duarte de la Comisión Nacional del Cacao de la República Dominicanay el Maestro Pastelero Justo Almendrote
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

12:00-13:00 h.
“Chocolates Biodinámicos”.
Pacari. Santiago Peralta
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

Taller infantil
11:30-13:00 h
para niños de 3 a 7 años en grupos de 20 (30 minutos de duración)
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

TARDE

17:00-18:00 h.
Placas de Chocolate
Jordi Farrés
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

18:00-19:00 h.
La Pastelería artesanal
“Turrones en Praliné tres variedades de chocolate, Historia”
Equipo: D. Julio López, Dª Belén Garcia, D. Isaías Zapata
Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid.
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

19:00-20:00 h.
Halloween
Jordi Farrés
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

Taller infantil
17:00-19:00 h
para niños de 3 a 7 años en grupos de 20 (30 minutos de duración)
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

Domingo 23 de octubre

MAÑANA

11:00-12:00 h.
“Chocolates Biodinámicos”.
Pacari. Santiago Peralta
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

12:00-13:00 h.
“Chocolates Biodinámicos”.
Pacari. Chef Alex Clavijo.
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

13:00-14:00 h.
Paella de Chocolate
Guillermo Comes
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

Taller infantil
11:30-13:00 h
para niños de 3 a 7 años en grupos de 20 (30 minutos de duración)
Acceso libre por riguroso orden de llegada.

Actividades de las tiendas del Centro Comercial

Chocolat Factory hará catas el jueves y viernes por la tarde, a partir de las 18H. de media hora aproximadamente de chocolates de origen en su tienda (entre 10/12€).

Druni, realizará los maquillajes en tono chocolate.45 minutos con un horario de 10.30 a 14.15h y de 17.00 a 19.15.
Reservar su cita. Telf.607909431

Pastelerías Mallorca, ofrecerá una promoción de chocolate a la taza + bollería (ensaimada, tortel, croissant) a 4,50€
y Babyccino, un capuccino hecho con chocolate para los niños…o menos niños a 3€

Tea Shop. Ofrecerá degustaciones de té de chocolate.

Nails 4’Us. Ofrecerá un regalo de tratamiento de parafina de chocolate en todos los servicios.
Pedir cita:91 5562256/661334692